Добрый день!

Хочу поделиться рецептом творожного кекса. На пасху я пеку его в форме кулича.

Рецепт беспроигрышный, всегда получается и ооочень вкусный.

Итак, взбиваем 2 яйца со стаканом сахара в пену, не прекращая взбивать вливаем предварительно растопленное и остуженное сливочное масло 200 гр. Затем добавляем 200 гр творога, 2 ст. муки с 1 ч/л разрыхлителя, ванилин.

Добавляем 1/2 стакана мелко порезанной кураги. Смазанные раст. маслом и припыленные манкой формы наполняем полученным тестом наполовину, так как тесто сильно поднимется. Отправляем в духовку 180 градусов на 40 минут. Украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!